Nyt tuli taas vastaan niin kaunis voileipäkakku, että oli ihan pakko päästä kokeilemaan tätä itsekin. Nimittäin voileipäkakku, joka näyttää kukkakimpulta. Voihan ihanuus :)
Vuorasin ensin suuren pyöreän leivontakulhon tuorekelmulla, ja laitoin pohjalle leipää. Täytteitä olin tehnyt kolme erilaista. Laitoin ensimmäisen täytteen kokonaan ensimmäisen leipäkerroksen päälle. Kostutuksen tein lihaliemellä.
Sitten seuraava kerros leipää, kostutus lihaliemellä ja seuraava täyte kokonaan.
Taas leipä, kostutus ja viimeinen täyte.
Viimeiseksi kerros leipää ja vielä kostutus. Sitten tuorekelmu kakun ympärille, ja jääkaappiin maustumaan yön yli.
Seuraavana päivänä kippasin kakun tarjoilualustalle, ja poistin kelmun ympäriltä.
Levitin kakun pinnalle tuorejuustoa paksuhkon kerroksen tarttumapinnaksi koristeille. Sekoitin tuorejuustoon hieman ranskankermaa, jotta sain siitä notkeampaa.
Sitten lähdin asettelemaan tomaatti- ja kinkkuruusuja ympäri kakun päälliosaa. Käytin ohuen ohuita kinkku- ja meetwurstiviipaleita. Lisäksi laitoin tomaatinkuoriruusuja ja oltermannijuustoa.
Reunoille asettelin salaatinlehtiä kukkakimpun lehdiksi.
Salaatinlehtien asettelun jälkeen kävin vielä kakun läpi, ja lisäsin reunoille ihan pieniä kinkku- ja meetwurstirullia, jotta valkoista kuorrutetta näkyisi mahdollisimman vähän.
Vielä loppusilaus, eli kukan varret. Tein ne leikkaamalla kurkusta pitkiä ohuita siivuja, jotka sidoin yhteen satiininauhalla.
Kakku kuin kukkakimppu :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti